
Maischen, Läutern, Anschwänzen, Würzekochen, Würzekühlen und Hauptgärung!
Alles in einem Dreh und alles in einem System: Hopfensau - WOW!
Die robuste Bauweise einer Betonmischmaschine dient als Grundkonstruktion der 50l Hopfensau. In die Mischtrommel ist ein 50l Edelstahlbraubehälter eingeschraubt, in dem alle Prozesschritte beim Brauen vollzogen werden. Der von uns entwickelte Maischefilter dient gleichzeitig beim Drehen der Trommel als Rührwerk. Anstelle des Antriebsmotors befindet sich der Wassermanagementbehälter in dem alle Wässer für den Brauprozess bereitet werden.
Und! - Der Sattdampf für den Maischeprozess.
Dieser wird direkt in die Maische gebracht um 1) die beste Energieübertragung zu gewährleisten und 2) keine Übertemperaturen an die Maische zu bringen.
Die eingesetzte Würzepumpe ermöglicht uns ein einfaches Handling der Flüssigkeiten während des Brauens.
Alle Anschlüsse sind in Edelstahlausführung Milchgewinde DN10.
Lediglich 230V Strom und Wasser werden zum Brauen benötigt